MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, MATERIAS PRIMAS, UTENSILIOS Y EQUIPOS

Categoría: Curso corto
Fecha de inicio: Acceso inmediato
Costo: 3000
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¿Qué vamos a hacer?


Desde que un alimento es procesado en su origen o en su estado natural, hasta que llega a las manos del consumidor, se desarrollan una serie de etapas en las cuales participan uno o más manipuladores.

Requisitos


Sin requisitos previos para este curso

Objetivos


El manipulador debe llevar a cabo una correcta manipulación de los alimentos desde su origen hasta el consumidor final, la correcta utilización de utensilios y maquinaria, así como la higiene para evitar la contaminación de los alimentos que puedan provocar su alteración y ocasionar enfermedades alimentarias.

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